Menù — cucina romana tradizionale nel centro storico Roma

Qui trovi il menu ristorante Sant’Andrea, nel cuore di Roma: una proposta di ristorante cucina romana pensata per chi cerca sapori riconoscibili e una cena o un pranzo in Roma centro.

In ristorante Roma centro, soprattutto la sera e nel weekend, la prenotazione è consigliata.

Informazioni rapide sul menu cucina romana tradizionale

Il menù di cucina romana del Ristorante Sant'Andrea
Il menù di cucina romana del Ristorante Sant'Andrea

Antipasti

Se cerchi un menu trattoria romana che inizi con sapori netti e tradizione, qui trovi la selezione di antipasti.

Coratella d’abbacchio con carciofi

Prosciutto di Parma e mozzarella di bufala

Fantasia di salumi con pecorino romano

Bresaola di punta d’anca I.G.P. con rucola e Parmigiano Reggiano

Insalata caprese con mozzarella di bufala

Carpaccio di salmone con gocce di balsamico tradizionale

Crudo di carciofi con salmone e salsa tzatziki

Primi

I primi sono il cuore della cucina romana tradizionale. La disponibilità può variare in base alla carta.

Bombolotti all’amatriciana

Lasagna della nonna al ragù filante

Fettuccine alla bolognese

Ravioli della casa burro e salvia

Tonnarelli cacio e pepe

Gnocchi della casa al gorgonzola

Spaghetti alle vongole veraci

Spaghettoni alla carbonara tartufata

Le zuppe

Zuppa di cipolla

Zuppa di verdure

Vellutata di parmigiano e cipolle

Zuppa di lenticchie nere della Tuscia con crostini

Le carni

Secondi che raccontano la città e la stagionalità, in linea con un ristorante tradizionale romano nel centro storico Roma.

Saltimbocca alla romana con purè

Tagliata di manzo ai ferri con rucola

Trippa alla romana con pecorino

Lombata di vitello ai ferri

Scaloppina di pollo al Marsala

Abbacchio alla scottadito

Ossobuco alla romana con funghi porcini

Filetto di manzo al Chianti

Il pesce

Calamari saltati al vino bianco

Crudo di gamberi rossi di Mazara - 6pz

Filetto di spigola con patate duchessa

Salmone al pepe verde

Le insalate

Insalata mista con lattuga, pomodori e carote

Insalata di carciofi con Parmigiano Reggiano

Insalatona con tacchino, salsa di senape e sottaceti

Insalata con pomodori secchi, capperi e salmone affumicato

Insalatona con speck e salsa ai frutti di bosco

Insalata con lattuga, pollo, crostini, parmigiano e salsa Caesar

Contorni

Contorni pensati per completare i secondi e mantenere equilibrio nel percorso.

Cicoria ripassata con aglio, olio e peperoncino

Carciofo alla romana con aglio, prezzemolo e limone

Broccolo romanesco con aglio, olio e peperoncino

Puntarelle in salsa di acciughe

I formaggi

Formaggi misti con marmellata fatta in casa

Parmigiano Reggiano 36 mesi con creme di balsamico

Pecorino romano con miele di montagna

Gorgonzola dolce D.O.P. con frutta mostardata

La frutta

Fragole allo zabaione romano

Fragole al gelato di crema

Ananas con coulis ai frutti di bosco

Ananas al Maraschino

Mirtilli neri al gelato di limone

Fragoline di bosco con panna

Sottobosco al Grand Marnier

I dolci

Chiusura di tradizione, con proposte coerenti con una trattoria romana autentica nel servizio e nel gusto.

Scomposta di millefoglie ai frutti rossi e crema

Zuppa Inglese

Crema catalana

Tiramisù classico della casa

Panna cotta della casa allo sciroppo d’acero

Panna cotta della casa con amarene e brownies

Chiedi un consiglio in sala per abbinare al tuo piatto.

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Il menù di cucina romana del Ristorante Sant'Andrea
Informazioni su allergeni e intolleranze del menù

Allergeni e intolleranze

Per esigenze alimentari e allergie, facciamo il possibile per adattare alcune preparazioni quando l’operatività lo consente. Ti chiediamo di segnalare allergie e intolleranze in fase di prenotazione e di confrontarti con il personale in sala.

Se cerchi informazioni rapide: allergeni ristorante Roma.

Domande frequenti sul menu ristorante Sant’Andrea

Dove posso vedere il menu ristorante Sant’Andrea aggiornato?

In questa pagina trovi il menu cucina romana tradizionale aggiornato periodicamente. Alcune proposte possono variare per stagionalità.

Sì: la proposta è pensata sia per pranzo sia per cena. Per l’esperienza dedicata vedi pranzo Roma centro.

Sì: la prenotazione ristorante Roma centro è disponibile online (consigliata la sera e nel weekend).

Sì, per quanto possibile: segnala tutto in prenotazione e verifica in sala gli allergeni ristorante Roma.

Per richieste di gruppo o tour operator consulta la pagina ristorante per gruppi Roma centro e contattaci in anticipo.

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